Gluteeniviljat ja etenkin vehnä, on ollut yksi ehdottomasti pahimmista kompastuskivistäni fodmap-ruokavaliossa. Nisusta ja ruisleivästä ihan kokonaan luopuminen on tuntunut ihan ylättömän vaikealta. Niin vaikealta, että en ole halunnut sitä edes oikeastaan yrittää. Olen antanut itselleni luvan ”lipsua” hallitusti ja satunnaisesta kun pizzan, hampurilaisen tai graavilohileivän himo on käynyt ylitsepääsemättömäksi, sillä gluteeniviljoita saamani suolisto-oireet eivät ole pahimpien joukossa. Turvotusta gluteeniviljat toki tekevät, mutta ikävimmät vatsanväänteet on varattu muille ruoka-aineille.
Viime kesäkuussa, loppumattomalta tuntuvan flunssakierteen aikana, oikean ranteeni sisäpuolelle ilmestyi noin 10 sentin kolikon kokoinen kutiava ja punoittava ihottuna. Kroppani iho on kyllä vähän kuivanlainen, mutta varsinaista ekseemaa minulla ei ole aikaisemmin ollut. Sattumoisin flunssakierteen lisäksi ihottuman ilmestyminen meni yksiin uuden työpisteen ja Fazer Amican leipäpöydän ääreen päätymisen kanssa. Voin tunnustaa, että useammankin kerran lounaspaketin ostaessani saatoin eksyä nappaamaan palan tai pari suussasulavaa ja vastaleivottua leipää, sillä olin makunautinnon vuoksi valmis kärsimään epämukavuudesta.
Viime vuoden lopulla minulle alkoi kuitenkin viimein valjeta, että vehnäaltistus ei reagoi pelkästään suolisto-oireina ja kasvojen sekä sormien turvotuksena, vaan näkyy myös iholla. Voin satavarmasti sanoa, että altistuminen gluteeniviljoille, etenkin siis vehnälle, saa ranteeni ihottuman ärsytymään. Ihottuma on kuitenkin vasta jäävuoren huippu sillä gluteeniviljaaltitus saa leukaani puhkeamaan isoja ja kipeitä ihonalaisia finnejä, käsivarsien keratosis pilaris ärtyy ja myös suunympärysihottumani, eli POD, aktivoituu. Pääsiäisen aikana tekemäni empiirinen yhden ihmisen koe osoitti, että yksi pieni pala ruisleipää tai sekaleipää päivässä ei riitä laukaisemaan iho-oireita, mutta aikaisemmin olen saanut huomata, että kokonainen pizza voi saada ”helvetin valloilleen”.
Kuten aikaisemmin luulin, gluteeniviljaongelmani ei taidakaan johtua pelkästään gluteeniviljojen sisältämistä fodmap-hiilihydraateista. Ärtyvän suolen oireyhtymään, joka minulla siis on, ei (tietääkseni) liity iho-oireita. Keliakian mahdollisuuteen en oikein usko (on tutkittu verikokein), gluteenisensitiivisyyteen suhtaudun hyvin skeptisesti ja vehnäallergiakin on suljettu pois, sillä allergiatesti näytti sillä saralla negatiivista. Ei kai tässä jää enää muuta vaihtoehtoa kuin jonkunlainen viljayliherkkyys, joka ilmenee iho-oireina? Onko sellaista edes oikeasti olemassa? Aiheuttavatako yleisesti terveellisenä pidetyt gluteeniviljat ihan oikeasti tulehdusta kehossa? Näitä asioita olen viime aikoina pähkäillyt.
Fodmapin ruokarajoitteissa pysymistä on helpottanut se, että olo on todellakin huomattavasti parempi niin fyysisesti kuin henkisesti ruokavaliota noudattaessa ja hiilihydraatteja rajoittaessa. Silti aina välillä lipsun. Minulle kohtuus on paljon helmpompaa kuin totaalikieltäytyminen. Jotta totaalikieltäytyminen onnistuisi pitää syyn siihem olla todella painava. Minulle sellainen on esimerkiksi sienien aiheuttama ripuli ja avokadon aikaansaamat hirvittävät vatsakivut ja nyt gluteeniviljojen aiheuttavat iho-oireet ovat hiipimässä samalle listalle.
Arki on ihan kohtalaisen helppoa (etenkin kun vie töihin omat eväät), mutta isoimmat ongelmat ruokavaliossa pysymiseen tuovat erilaiset tapahtumat, illanistujaiset ja kyläilyt. En tykkää tehdä itsestäni numeroa tai olla vaivaksi. Tunnen oloni vaivaantuneeksi ja epämukavaksi jos minun vuokseni tehdään jotain erikoisruokaa, etenkin kun kyseinen ruoka on tehty varta vasten ihan vain minulle.
Olen ollut aina todella kaikkiruokainen ja syönyt lähes mitä vain. Nirsoilu ja ronkelius eivät todellakaan ole kuuluneet sanavarastooni. Nyt kun onkin yhtäkkiä pakko olla ”nirso” on se toisinaan todella hankalaa. Kaiken tämän päälle olen vieläpä yksinkertaisesti perso hyvälle ruoalle. Nyt ollaan kuitenkin siinä pisteessä, että ei ole muuta vaihtoehtoa kuin olla aikaisempaakin tarkempi syömisieni kanssa. Vierailuja viljalaarilla on pakko nipistää entisestään. Onko ruudun siellä puolen muita vapaaehtoisesti tai pakosta ruokarajoitteisia?
Mustaa Kajalia muualla: Facebook, Instagram, Bloglovin’ ja Snapchat: mustaakajalia
